Le Saint-Honoré Ispahan de Pierre Hermé
J’ai essayé récemment la recette du Saint-Honoré Ispahan de Pierre Hermé. En une phrase en un mot : c’est mor-tel !... Cet article Le Saint-Honoré Ispahan de Pierre Hermé est apparu en premier sur La...
View ArticleLe gâteau Opéra chocolat-thé matcha de S. Aoki
Ah la la quelle aventure ! Il m’aura bien donné du fil à retordre celui-là, mais ça en valait le... Cet article Le gâteau Opéra chocolat-thé matcha de S. Aoki est apparu en premier sur La Cuisine de...
View ArticleUn effet écorce involontaire…
L’effet velours de ces bûches rentre à merveille dans la catégorie « Essais + ou – réussis »… enfin surtout moins que... Cet article Un effet écorce involontaire… est apparu en premier sur La Cuisine...
View ArticleLa brioche feuilletée aux pralines roses
Trop top ! Début décembre, un copain m’a fait une commande. Il gardait en mémoire la brioche aux pralines roses de... Cet article La brioche feuilletée aux pralines roses est apparu en premier sur La...
View ArticleEssai d’une recette de Topchef : les clémentines rôties d’Olivier Streiff
Si comme moi vous êtes plutôt du genre accros aux émissions de cuisine, il y a des plats qui vous... Cet article Essai d’une recette de Topchef : les clémentines rôties d’Olivier Streiff est apparu en...
View ArticleReligieuse punkette marron-mandarine
Je vous présente une petite religieuse que j’aime beaucoup. J’ai passé des jours et des jours avec elle, à tester... Cet article Religieuse punkette marron-mandarine est apparu en premier sur La...
View ArticleUne recette Topchef : le Velouté de pommes de terre aux noisettes de Xavier...
Rebelote avec une nouvelle recette de topchef. A force de baver d’envie devant mon écran, forcément je m’y colle. Dans... Cet article Une recette Topchef : le Velouté de pommes de terre aux noisettes...
View ArticleCoque en chocolat : premier essai & premiers déboires
Une coque en chocolat pour recouvrir la bûche de Noël Dans le dernier Fou de Pâtisserie, il y avait... Cet article Coque en chocolat : premier essai & premiers déboires est apparu en premier sur...
View ArticleBûche panthère : comment faire la coque en chocolat
Ah là là ! Quelle aventure !! Il y a 10 jours, je me suis dit : « Tiens, je pourrais essayer... Cet article Bûche panthère : comment faire la coque en chocolat est apparu en premier sur La Cuisine de...
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